豬皮800克，八角2個，姜1，大蔥1根，陳皮3片，生抽50克，1L方盒3個，清水3升，鹽15克
1、豬皮放入燒沸的水中煮5分鍾，取出沖洗乾淨，刮掉白色的部分拔乾淨毛，切成5cm*3cm的方塊。
2、加入除鹽和生抽之外的全部材料，用大火煮開。
3、沸騰後，維持大火力10分鍾，撇乾淨表面的浮沫，這樣豬皮凍才會非常透明。
4、轉小火前，把陳皮撈出，這樣既能保留的陳皮的香味，又不會發瘔。
5、小火煮1個半小時，加生抽和鹽，開大火煮10分鍾。最後撈出全部佐料。
6、把純淨的皮凍湯，分裝進盒子，加上水分的蒸發正好是三個盒子的量。
7、放進冰箱冷藏一夜。
8、吃的時候直接用刀在盒子裏分隔好，倒出來裝盤就可以了。淋上麻油蒜醬香醋，按你個人的口味搭配吧。
水晶豬皮凍的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看水晶豬皮凍視頻才能壆會，但怎麼做水晶豬皮凍最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道水晶豬皮凍吧。
材料:
水晶豬皮凍做法:
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